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La grande table classique dans une maison de maître brugeoise
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- Gamme de prix
- €€€€
- Belgique
- Brugge
01À propos
Derrière un pignon à gradins de la Langestraat, on s'attable sous des lustres de cristal, entre nappes amidonnées. La cuisine jure par le classicisme français : sauces longuement réduites, gibier en automne, chariot de fromages digne de ce nom. Idéal pour un anniversaire ou un dîner d'affaires qui a du panache.
CuisineFrançaisClassique
02Ambiance
03La carte
Entrées
- Ganzenlever, brioche & vijg28 €
- Kreeftenbisque met cognac22 €
- Carpaccio van Wagyu, truffel26 €
Plats
- Hertenkalf, veenbes & knolselder44 €
Uniquement en saison de chasse
- Sole meunière52 €
- Tournedos Rossini48 €
04Avis
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