Sous chef

Brasserie Nest is het kloppende hart van Recreatiepark De Boshoek. Gasten komen hier voor ontbijt, lunch, hapjes en diner - 365 dagen per jaar, van gezinnen op vakantie tot grote groepen met een speciale gelegenheid. Op en rondom het horecaplein grenst de midgetgolfbaan aan het terras, staat onze eigen bierbrouwerij en zit de Racelounge naast het restaurant. Nooit een saaie service.

Als Souschef ben jij de rechterhand van de chef-kok. Je stuurt de keuken en het team mede aan, bewaakt de kwaliteit van elk bord dat de keuken verlaat en neemt de leiding over wanneer de chef afwezig is. Je hebt gevoel voor mensen, houdt overzicht tijdens drukke services en weet hoe je een keukenteam scherp en gemotiveerd houdt.

We werken met lokale producten, hebben een gloednieuwe keuken met de nieuwste apparatuur en dragen actief bij aan ons Green Key-certificaat. Jij krijgt ruimte om mee te denken over menu-ontwikkeling en kwaliteitsverbetering.