Cultuurcentrum strombeek Grimbergen · Grimbergen, Vlaams-Brabant
- Loon
- Bespreekbaar
- Contract
- Voltijds
- Uren
- —
- Geplaatst
- 4 nov
- Talen
- Nederlands
01De job
CC Strombeek is een open en gastvrij cultuurhuis waar mensen cultuur ontdekken, elkaar ontmoeten en kunst beleven. Met een divers, kwalitatief en vernieuwend programma verrijken we het lokale en regionale culturele landschap en stimuleren we creativiteit, ontmoeting en verbinding.
Voor de uitbouw van onze nieuwe horecazaak in eigen beheer zoeken we een ervaren chef-kok die mee vorm wil geven aan het keukenconcept en de dagelijkse keukenwerking. Je krijgt de ruimte om je culinaire expertise en creativiteit in te zetten voor een eigentijds, kwalitatief en betaalbaar aanbod, met aandacht voor verse ingrediënten van lokale producenten. Je bouwt mee aan een keuken die aansluit bij de eigenheid van CC Strombeek: toegankelijk, gastvrij en afgestemd op zowel de dagelijkse bezoekers als het publiek van voorstellingen en activiteiten.
02Wat we vragen
01Je werkt actief mee aan de verdere uitbouw van het keukenconcept binnen het kader van ons Cultuurcentrum, waarbij je zorgt voor de verdere ontwikkeling en culinaire invulling van de drie kernpijlers:
02Je ontwikkelt en onderhoudt een compacte, gevarieerde en eigentijdse kaart die aansluit bij de werking van CC Strombeek en de verwachtingen van het publiek, inspelend op de verschillende gebruiksmomen
03Je stelt dagschotels en wisselende weeksuggesties samen en ontwikkelt daarnaast creatieve snacks en snelle gerechten met een hedendaagse toets. Je vertrekt hierbij vanuit verse, kwalitatieve en bij vo
04Je bewaakt de balans tussen culinaire kwaliteit, betaalbaarheid, efficiëntie en haalbaarheid in de dagelijkse werking.
05Je bent verantwoordelijk voor een nette, georganiseerde en goed onderhouden keuken.
06Je ziet toe op de naleving van de geldende hygiënevoorschriften en HACCP-richtlijnen.
07Je bewaakt procedures rond allergenen, temperatuurcontrole, houdbaarheid en correcte bewaring en verwerking van voedingsmiddelen.
03Wat we bieden
Een voltijdse functie van onbepaalde duur als chef-kok.
Een sleutelrol in de opstart en verdere uitbouw van een nieuwe horecazaak binnen CC Strombeek.
Ruimte om je culinaire expertise en creativiteit in te zetten en het keukenaanbod mee vorm te geven binnen een duidelijk conceptueel kader.
Een dynamische werkomgeving met geëngageerde collega’s en een gevarieerd publiek.
Verloning volgens PC 302 (horeca), minimaal categorie VI, afhankelijk van ervaring en expertise.
Een arbeidsregeling op basis van een 40-urenweek, met toepassing van het afgesproken systeem van netto-overuren.
Een verlofregeling met 12 ADV-dagen, collectief vastgelegd, en drie weken collectieve vakantie tijdens de sluitingsperiode van het cultuurcentrum.
De sectorale voordelen en regelingen die gelden binnen PC 302.
Een hospitalisatieverzekering.
Een tussenkomst in het woon-werkverkeer.
Opleidingsmogelijkheden, na goedkeuring.
Indiensttreding bij voorkeur in januari 2027.
Vacatures
(Chef)Kok met passie voor hyperlokaal concept
Proefkamer Het ReestdaalDedemsvaart, Nederland
Proefkamer Het Reestdaal · Dedemsvaart ·
Kok grootkeuken
Hartziekenhuis AZ molMol, België
Hartziekenhuis AZ mol · Mol ·
Chef Kok en Sous Chef gezocht
InziemeRotterdam, Nederland
Inzieme · Rotterdam · € 2.600 – € 3.500/maand
chef grill gezocht
'T BrigandjeMaldegem, België
'T Brigandje · Maldegem ·